紅（hóng）運餅

  湘茶臻溪金毛猴（hóu）紅（hóng）茶是通過五道工序精（jīng）心製作而成（chéng）的安化（huà）。首先，選（xuǎn）取新嫩葉，經過摘葉、萎凋、揉撚、發酵（jiào）和烘焙等工序，製作成幹茶。接著，通過火烘（hōng）和烘焙等工（gōng）藝，使茶葉表麵覆（fù）一層金黃色（sè）的主營產（chǎn）品絨（róng）毛，形成金毛猴（hóu）的特點。