發酵消泡劑的使用方法及注意事項

隨著社會經濟的進步以及科技的不斷發展，發酵工藝已經發展得非常成熟。而發酵工藝的發展也離不開發酵消（xiāo）泡劑（jì）的使用。發酵（jiào）消泡劑不僅有（yǒu）著強有（yǒu）力的消泡效果，還能（néng）維持長時（shí）間（jiān）的抑泡。使用後（hòu）也不會影響到發酵過程中微生物的生長與發育，而且發酵消泡劑的化學性質穩定，不易出現漂油、破乳等現（xiàn）象。

（葡萄發酵圖）

在發酵生產時，由於（yú）微生物要不斷地進行呼吸作用，進而會產生（shēng）大量（liàng）的氣（qì）體，氣體從溶液中排出，便會造成大量的泡沫產生。大量的泡沫不（bú）僅會影響通氣（qì）的效果，使得微生物的呼吸作用難以進行，還會導致（zhì）發酵物被（bèi）細菌感染，引起黴變。

然而，發酵消泡劑（jì）卻能有（yǒu）效地解決起泡（pào）的問題，如何正確地（dì）使用發酵消泡劑呢？小編總結（jié）出了一下幾點：

1、由於（yú）長期（qī）存放，消泡劑底部可能會出現白色沉澱（diàn）物，屬於正常現象，適度（dù）攪拌即可；

2、取一定劑量的消（xiāo）泡劑進行（háng）試驗，以便於確定（dìng）消泡劑的稀釋度以及添加劑量；

3、將（jiāng）消泡劑（jì）按照一定比（bǐ）例直接倒入原溶液中，觀察消泡（pào）效果；

4、將未使（shǐ）用的消泡劑及時密封儲存。

使用發酵消泡劑時應該要注意（yì）什麽？

1、在攪拌消（xiāo）泡劑時，攪拌速度不宜過快，時間不宜過長，以免破壞消泡劑的穩定性；

2、消泡（pào）劑的添（tiān）加量一定要準確，不宜過多（duō）或者過少，過多可能會產生沉澱物，過少則達不到理想的消泡效果；

3、水會破壞（huài）消泡劑的穩定性，所以在稀釋消泡劑時一定要注意消泡劑的稀釋程度；

4、稀釋後的消泡劑穩定性變弱，要及時使用（yòng），不宜（yí）長期儲存。

如果你還有（yǒu）什麽對發酵消泡劑不懂的地方或者（zhě）有消（xiāo）泡劑方麵需求，可以撥打- 17322720236昇暉消泡劑技術人員為您解答

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